A carne já está na churrasqueira…

 

… a galera chega com latas e mais latas de cerveja quente.

 

Como gelar? O professor Cláudio Furukawa, do

Instituto de Física da USP vai responder essa questão.


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Coloque o gelo e as latas num isopor

 

Para cada saco de gelo, coloque 2 litros de água

 

Para cada 2 sacos de gelo adicione 0,5 kg de sal refinado

 

e  0,5 litro de álcool  (92 GL)

 

A água aumenta a superfície de contato, o sal reduz a temperatura de fusão do gelo (ele demora mais para derreter) e por uma reação química, o álcool retira calor das latas de cerveja.

Os físicos denominam o composto de: mistura frigorífica – GELO, ÁLCOOL, SAL E ÁGUA

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Tá vendo como o Caqui é cultura útil? Se bem que já demos uma dica parecida aqui.

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